返回列表來源:本站 發(fā)布日期:2020-5-13 9:42:57
推廣濃縮咖啡,有合適的咖啡機(jī)非常重要。今日,意大利當(dāng)?shù)乇Wo(hù)傳統(tǒng)意大利濃縮咖啡聯(lián)盟希望這種飲料能被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界遺產(chǎn)。這到底是怎么回事,為什么?
該聯(lián)合會(huì)在一份聲明中說:“意大利濃縮咖啡不僅是開啟了美好一天不可或缺的飲品,它還是一種真正的社交禮儀。”
一些意大利美食已被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織的清單,例如在那不勒斯使用的傳統(tǒng)比披薩,該比披薩在2017年被聯(lián)合國(guó)認(rèn)可。支持者仍然需要意大利政府的支持才能將其申請(qǐng)正式提交科教文組織,然后由教科文組織對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。
“這是世界上唯一一種含有奶油的咖啡,”該協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人兼主席吉奧吉奧·卡巴利尼·迪·薩索福瑞托(Giorgio Cabalini di Sassoferrato)說。
根據(jù)聯(lián)盟制定的規(guī)則,意式濃縮咖啡奶油“必須在沖泡咖啡后至少120秒內(nèi)保持均勻且穩(wěn)定,不得攪拌”。按照規(guī)則,奶油也應(yīng)該是“均勻的,帶有淺色條紋的棒子”。
保護(hù)意大利傳統(tǒng)特濃咖啡聯(lián)盟的主要目標(biāo)是由行業(yè)運(yùn)營(yíng)商促進(jìn)、改善和保護(hù)意大利傳統(tǒng)特濃咖啡。
為什么在教科文組織的支持下承認(rèn)是必要的?意大利人想要建立關(guān)于濃縮咖啡的游戲規(guī)則,因?yàn)槟壳笆澜缟嫌刑嗟母鞣N各樣的咖啡但都缺少一定的特點(diǎn),而意式濃縮咖啡獨(dú)樹一幟!
意大利人并不尋求地區(qū)認(rèn)可,就像法國(guó)的葡萄酒或奶酪一樣,當(dāng)時(shí)只能在特定的地里區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)某種類型的產(chǎn)品。而現(xiàn)在意大利人正在全球范圍內(nèi)尋求對(duì)意式濃縮咖啡的認(rèn)可。
該聯(lián)盟現(xiàn)在對(duì)烘焙機(jī)、咖啡機(jī)和咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)商提供加入他們的機(jī)會(huì)。當(dāng)然,對(duì)于聯(lián)盟而言,理想的做法是開發(fā)一定質(zhì)量證書(會(huì)徽/標(biāo)志),聯(lián)盟將為此做出貢獻(xiàn),并試圖將其傳達(dá)給全世界。
易觸科技根據(jù)行業(yè)需求研發(fā)出了濃縮咖啡機(jī),支持多種口味,支持多種支付方式,且?guī)?/font>32寸大型觸摸屏,支持互聯(lián)網(wǎng)智能化管理,非常適合投放在寫字樓、商業(yè)街、商場(chǎng)等多種場(chǎng)所。